Bien que les pastilles de gout de la SAQ soient une idée géniale, elles ne sont qu’une vague indication pour vous aider dans vos choix. C’est en apprenant les différents facteurs qui influencent le gout du vin que vous allez connaitre vos propres gouts et surtout, comment les satisfaire.

La dégustation

Pour la dégustation d’un vin, trois de nos sens sont principalement mis à contribution, soit la vue, l'odorat et le goût.

Déguster un vin c’est le boire en prenant son temps et en étant attentif à ce que l’on voit, ce que l’on sent et ce que l’on goute.

Le processus de dégustation se veut en fait, un moment de détente et de plaisir que l’on peut pratiquer seul, entre amis ou en groupe et avec cette section, nous souhaitons vous fournir des informations afin de rendre ces moments mémorables.

La dégustation d’un vin s’effectue toujours dans un ordre précis.
  • Ouvrir la bouteille
  • Servir le vin
  • Regarder le vin
  • Sentir le vin
  • Gouter le vin

En suivant ces étapes, vous apprendrez à déguster le vin et vous apprendrez, avec le temps, à déceler les qualités et les défauts d’un vin.