Bien que les pastilles de gout de la SAQ soient une idée géniale, elles ne sont qu’une vague indication pour vous aider dans vos choix. C’est en apprenant les différents facteurs qui influencent le gout du vin que vous allez connaitre vos propres gouts et surtout, comment les satisfaire.

Le vin

Le vin est une boisson issue exclusivement de la fermentation alcoolique de jus de raisin.

Par plusieurs facteurs peuvent affecter cette fermentation et ainsi produire une grande variété de vin. La nature du vin est donc affectée par des facteurs géographiques, climatique, géologique et humaine.

Les types de vins obtenus sont :
  • Vins tranquilles ou effervescents
  • Vins rouges, blancs ou rosés
  • Vins secs, demi-secs, doux ou liquoreux
  • Vins fortifiés

Prenez note qu'un vin peut répondre aux critères de plus d'une catégorie.